IBERN GARCA?A, M. PILAR. A?Un Banquete? A?naturalmente!: las mejores recetas de la cocina natural para las grandes ocasiones. [Barcelona] : RBA, 2002. 298 p., [] p.

de lA�m. (Integral)

El prestigiA?s World Gourmand Media Awards va

reconèixer la bona feina feta per l’autora atorgant-li el premi al millor llibre de cuina vegetariana l’any 2003. I és que aquesta mataronina de naixement, però alellenca d’adopció va començar ben aviat a interessar-se per les qualitats medicinals dels aliments. Des de llavors propaga els seus coneixements i savis consells a publicacions, tallers, xerrades, seminaris, premsa, rA�dio o televisiA?.

El llibre es troba dividit en dues parts, a la primera, se’ns expliquen aspectes relacionats amb l’organització, això és el protocol a taula (estovalles, vaixella, coberteria, cristalleria i decoració) i tipus de banquets o sopars. A la segona, les receptes, en què sempre treballarem amb productes naturals per tal de poder realitzar amanides, canapA?s, aperitius, entrants, sopes, segons plats, pastissos, salses i, fins i tot, cA?ctels i refrescos.

Un llibre extraordinA�riament A?til per a tots aquells que vulguin gaudir d’una cuina saludable, creativa i sorprenent.

MURGIA, Michela. L’Acabadora. Proa, 2011.

Veure disponibilitat a les

A la Sardenya dels anys 50, on encara perviuen algunes tradicions, la Tzia Bonarda, una modista que viu sola, demana Maria, la quarta nena d’una dona pobra i viuda, com a ‘filla d’ànima’.